Conheça 5 bares tradicionais para comer torresmo em Juiz de Fora
Cidade possui forte tradição com a iguaria e celebra o Dia Municipal do Torresmo no próximo dia nesta terça-feira (25).
Por Redação Diário Local
Juiz de Fora celebra a tradição do torresmo com a instituição do Dia Municipal do Torresmo, comemorado nesta terça-feira (25) (25). A data oficial busca valorizar a cultura local e a atividade econômica ligada ao preparo da iguaria, que é presença constante nos cardápios de botecos da cidade.
Para quem deseja explorar o sabor tradicional da região, cinco estabelecimentos se destacam pela qualidade e história no preparo do petisco. As opções variam entre clássicos de décadas e locais reconhecidos em concursos gastronômicos.
Na Cidade Alta, o Buteco do Príncipe é uma das referências para os moradores. Localizado na Rua Sebastião Ferreira, o bar oferece o torresmo em diversas versões, integrando porções e outros pratos do cardápio, além de opções para o almoço.
Devido ao grande movimento, especialmente no período noturno, a recomendação para os clientes é chegar cedo para garantir lugar. O estabelecimento é conhecido por possuir um público cativo na região.
O Bar do Bigode e Xororó possui cerca de 50 anos de tradição e conta com unidades no bairro São Mateus, na Rua Chanceler Aranha, e no Moinho, na Zona Norte. O destaque do cardápio é a Tábua de Torresmo, que inclui torresmão, torresminho, ponta e rocambole de torresmo, acompanhados de geleia.
Já o Bar do Totonho, que foi eleito o quarto melhor boteco do Brasil, possui três unidades espalhadas pela cidade: no São Mateus, no Jardim Norte e no Retiro. Entre os itens mais procurados estão o trio mineiro, a ponta de torresmo com mandioquinha e o prato 'Campeão de Boteco'.
A opção 'Campeão de Boteco' é composta por rocambole, ponta de torresmo, medalhoca e linguiça caipira, servida com maionese da casa. O local é um dos nomes mais tradicionais quando o assunto é o petisco no município.
No bairro Ipiranga, o Bar do Torresmo tem se destacado por sua participação no concurso Comida di Buteco. O local foca na tradição da iguaria e oferece um ambiente de boteco clássico para acompanhar as porções e a cerveja gelada.
Por fim, o Bar Dias, localizado em Santa Terezinha, na região Nordeste, mantém suas atividades desde 1979. O estabelecimento preserva um clima familiar e oferece variações como o torresmo de tira, o cozido e diversas porções tradicionais.