Confira 5 receitas de torta proteica de frango para variar o cardápio com praticidade
Opções com farinhas nutritivas e recheios proteicos ajudam a manter uma alimentação equilibrada no dia a dia.
Por Redação Diário Local
A torta de frango é uma opção versátil que pode ser adaptada para quem busca uma alimentação equilibrada. Para tornar o prato mais nutritivo, é possível utilizar massas feitas com farinhas funcionais e recheios que priorizem o aporte proteico.
Abaixo, confira cinco variações de preparo que utilizam diferentes bases e combinações de ingredientes para facilitar o dia a dia.
Como preparar a torta de frango com requeijão?
Nesta versão, a massa é feita com farinha de grão-de-bico, azeite, linhaça dourada e água. O preparo envolve criar um gel com a linhaça antes de misturar os demais ingredientes da massa.
O recheio consiste em peito de frango desfiado refogado com cebola, alho, páprica e temperos, finalizado com requeijão. Após montar a torta, o tempo de forno preaquecido a 180 °C é de aproximadamente 35 a 40 minutos.
O que muda na versão com abobrinha?
Para quem prefere uma massa mais leve, a opção com abobrinha utiliza ovos, leite, farinha de amêndoas e whey protein no liquidificador. A massa é enriquecida com fermento em pó para garantir a consistência.
O recheio combina o frango desfiado com abobrinha ralada, tomate e temperos refogados. A torta deve ser assada em forno a 180 °C por cerca de 35 minutos até ficar dourada.
Como fazer a torta com cogumelos?
Esta receita utiliza uma base de farinha de trigo integral e farinha de aveia. A massa é preparada com ovos, leite desnatado e azeite, levando orégano para conferir sabor.
O recheio é composto por frango, cogumelo paris fatiado e ricota cremosa. O tempo de forno necessário é de 35 a 40 minutos em temperatura de 180 °C.
Quais são os ingredientes da torta com legumes?
A massa desta opção é feita com farinha de grão-de-bico, ovo, leite e azeite. O recheio é mais completo, incluindo milho-verde, ervilha, cenoura em cubos e queijo cottage para garantir cremosidade.
Após refogar os legumes com o frango e os temperos, a mistura é colocada entre as camadas de massa. O tempo de cozimento varia entre 35 e 40 minutos no forno.
Como preparar a opção com brócolis?
A massa desta versão utiliza iogurte natural, leite, farinha de grão-de-bico e farinha de trigo. O preparo é feito no liquidificador para homogeneizar a base de ovos e iogurte.
O recheio traz o frango desfiado misturado ao brócolis cozido, utilizando o iogurte natural para dar liga ao conjunto de temperos. A montagem segue o padrão de cobertura com a massa batida.