Café premiado e turismo de inverno movimentam região do Alto Caparaó em Minas Gerais
Visitas a fazendas de café e atividades de inverno atraem visitantes para o microclima mineiro de altitude.
Por Redação Diário Local
O inverno na região do Alto Caparaó, em Minas Gerais, tem atraído visitantes por meio de atividades em fazendas de café e do aproveitamento de seu microclima de altitude. Durante o último fim de semana (2-3), propriedades locais receberam grupos para roteiros que integraram gastronomia, passeios por áreas de cultivo e visitas a pontos naturais.
Na Fazenda Rabello, localizada a uma altitude média de 1.200 metros, a programação incluiu passeios pelas lavouras de café e pelo Centrinho da região. A propriedade faz divisa com o Parque Nacional do Caparaó e conta com matas preservadas, nascentes e jardins sustentáveis que compõem o solo e o clima para o cultivo.
O roteiro também incluiu uma visita à Fazenda Ninho da Águia. A propriedade é liderada por Clayton Barrosa, cujo café já foi eleito diversas vezes como o melhor do Brasil.
As atividades na região ganharam o suporte de elementos locais, como queijos e iogurtes produzidos na área. Em um dos momentos, os visitantes utilizaram um veículo de 1957 para visitar cachoeiras próximas às áreas de produção cafeeira.
Por que o microclima do Alto Caparaó favorece o café?
O ambiente da região é considerado ideal para o cultivo de cafés com notas sensoriais elegantes e complexas. Isso ocorre devido à combinação de altitude elevada, matas nativas e árvores frutíferas que se mesclam ao contorno das lavouras, criando um terroir específico.
A presença de nascentes e a preservação das matas ao redor das plantações auxiliam na manutenção das condições necessárias para a qualidade do grão, atraindo tanto produtores quanto turistas interessados no setor.
O que muda no enoturismo capixaba?
No Espírito Santo, o setor de vinhos também prepara novas ações de fomento. A 2ª edição do seminário “Uvas de Inverno e Enoturismo: Ciência, Mercado e Experiência para o Futuro da Vitivinicultura Capixaba” será realizada na sexta-feira (14), em Venda Nova do Imigrante.
O evento ocorrerá no auditório da 6ª Feira Estadual de Turismo Rural (RuralturES 2026), no Distrito Turístico de Pindobas. O encontro busca lançar um projeto de apoio para fortalecer o enoturismo no estado por meio do conhecimento científico e de mercado.