Vistoria em hospital de Petrópolis aponta alimentação precária e armazenamento irregular de alimentos
Vereador aponta que ovos são única proteína há 15 dias e denuncia presença de frutas e legumes deteriorados em hospital municipal
Por Diário Local
Uma vistoria realizada no Hospital Municipal Alcides Carneiro, em Petrópolis, na Região Serrana do Rio, apontou condições precárias na alimentação oferecida aos pacientes da unidade. Durante a inspeção, realizada no último domingo (5), foi denunciado que ovos têm sido a única fonte de proteína servida nas refeições há cerca de 15 dias.
O vereador Léo França, que conduziu a fiscalização após receber reclamações de pacientes e familiares, classificou a situação como grave. Segundo o parlamentar, foram registradas dezenas de caixas de ovos armazenadas no hospital para suprir a demanda de proteína.
Na área destinada ao armazenamento de hortifruti, o vereador afirmou ter encontrado frutas e legumes deteriorados guardados junto a alimentos próprios para o consumo. A denúncia também aponta que a unidade enfrenta falta de insumos necessários para o preparo das refeições dos pacientes internados.
Outro ponto de questionamento levantado pela fiscalização é a possibilidade de terceirização do serviço de alimentação hospitalar. O parlamentar argumenta que o Hospital Alcides Carneiro e a Unidade Pré-Hospitalar da Posse já possuem cozinhas em funcionamento, além de equipamentos e servidores públicos dedicados ao serviço.
Diante dos fatos, as denúncias foram encaminhadas ao Ministério Público do Estado do Rio de Janeiro, ao Ministério Público Federal, ao Ministério da Saúde e à Defensoria Pública do Estado para a apuração das irregularidades.
O que diz a prefeitura
Em nota, a Prefeitura de Petrópolis informou que não há qualquer decisão tomada sobre a terceirização do serviço de alimentação hospitalar. O governo municipal negou que exista um plano para assumir a gestão do serviço por empresa privada.
A Secretaria Municipal de Saúde afirmou que a deterioração de alguns produtos hortifrutigranjeiros é um processo natural decorrente do transporte ou do amadurecimento. Segundo a pasta, esses itens são descartados e não chegam a ser utilizados nas refeições servidas aos pacientes.
A secretaria ressaltou ainda que o cardápio do Hospital Alcides Carneiro é elaborado por nutricionistas. De acordo com a administração municipal, o planejamento segue critérios técnicos para garantir uma alimentação adequada aos pacientes internados.