Vigilância Sanitária interdita fábrica e padarias em Juiz de Fora e descarta 828 kg de alimentos
Fiscalização do Departamento de Vigilância Sanitária identificou irregularidades e descartou quase uma tonelada de produtos impróprios para consumo.
Por Redação Diário Local
O Departamento de Vigilância Sanitária (Dvisa) da Prefeitura de Juiz de Fora interditou três estabelecimentos do setor de alimentação nesta terça-feira (21). Durante a fiscalização, as autoridades inutilizaram 828 quilos de alimentos considerados impróprios para o consumo em uma fábrica e duas padarias da cidade.
A fábrica D+ Pães Ltda., localizada no bairro São Mateus, teve suas atividades totalmente suspensas. No bairro Alto dos Passos, as padarias Requinte e Boníssima tiveram apenas as áreas de manipulação e produção de alimentos interditadas.
De acordo com a Prefeitura de Juiz de Fora (PJF), o descarte de produtos somou 470 quilos na Padaria Requinte, 270 quilos na Padaria Boníssima e 88 quilos na fábrica D+ Pães. A medida visa impedir a comercialização de itens sem condições adequadas e reduzir riscos à saúde pública.
Irregularidades e penalidades
As inspeções identificaram que os três locais funcionavam sem o alvará sanitário exigido pela legislação. Entre os problemas apontados pela Vigilância Sanitária estão a falta de boas práticas de manipulação, presença de sujeira, ocorrência de pragas e uso de estruturas físicas inadequadas.
A fiscalização também constatou o armazenamento de produtos com o prazo de validade vencido. Nas padarias Requinte e Boníssima, a interdição restrita às áreas de produção permite que os estabelecimentos operem apenas como mercearia e lanchonete, vendendo produtos de empresas licenciadas.
Já na fábrica D+ Pães, a interdição foi total. A retomada das atividades em qualquer um dos três locais depende da correção das irregularidades e de uma nova avaliação técnica realizada pelo órgão municipal.
Capacitação e denúncias
A Prefeitura de Juiz de Fora ressaltou que realiza periodicamente cursos de capacitação em boas práticas para profissionais do setor. O treinamento segue as normas da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) e aborda temas como higiene, armazenamento e controle de pragas.
Irregularidades sanitárias podem ser comunicadas pela população por meio da plataforma Prefeitura Ágil. Também é possível realizar denúncias presencialmente no Departamento de Vigilância Sanitária, localizado na Rua Antônio José Martins, nº 92.