Consumo de vitamina K1 em vegetais é associado a melhor saúde dos pulmões

A ingestão de vitamina K1, encontrada principalmente em vegetais de folhas verdes, foi associada a uma melhor função pulmonar e a uma menor ocorrência de doença pulmonar obstrutiva crônica (DPOC). A descoberta faz parte de um estudo realizado com 179.062 pessoas no Reino Unido, publicado no The American Journal of Clinical Nutrition.

A pesquisa acompanhou participantes que não possuíam diagnósticos de DPOC ou asma no início do estudo. Durante o período de acompanhamento, os pesquisadores observaram que pessoas com maior consumo de vitamina K1 apresentaram uma taxa 16% menor de DPOC em comparação aos indivíduos com menor ingestão do nutriente.

A associação entre a vitamina e a saúde respiratória também foi verificada em exames de espirometria, que avaliam o funcionamento dos pulmões. O grupo com maior ingestão de K1 apresentou, em média, uma capacidade vital forçada 44 mililitros superior e um volume expiratório forçado no primeiro segundo 32 mililitros maior do que o grupo de menor consumo.

Onde encontrar a vitamina K1?

A vitamina K1, também chamada de filoquinona, é obtida principalmente por meio do consumo de brócolis, vegetais de folhas verdes e óleos vegetais. Segundo o levantamento, os benefícios respiratórios foram mais evidentes entre fumantes e pessoas que atuam em ocupações consideradas de maior risco para o sistema respiratório.

Diferente da K1, a vitamina K2 — encontrada em alimentos como ovos, carnes e laticínios — não apresentou associação com a redução da ocorrência de DPOC e teve relações menos consistentes com a função pulmonar no estudo realizado. Além disso, não foi encontrada relação entre a ingestão de nenhuma das duas vitaminas e o desenvolvimento de asma.

A ciência explica o mecanismo?

Os pesquisadores explicam que proteínas que dependem da vitamina K participam da manutenção da estrutura e do funcionamento dos pulmões, o que oferece uma possível explicação biológica para os dados. No entanto, o mecanismo exato ainda precisa de mais investigações.

Os autores alertam que, por se tratar de um estudo observacional, os resultados não comprovam que o aumento do consumo de vitamina K1 previna a doença ou melhore diretamente a função pulmonar. É possível que os participantes que consomem mais K1 também possuam hábitos de vida mais saudáveis em outros aspectos.

Para determinar se o uso de suplementos ou o aumento da ingestão alimentar de K1 pode, de fato, reduzir o risco de DPOC, serão necessários novos ensaios clínicos. Procure avaliação médica.