Produtores de Tapiraí adotam novas técnicas para recuperar produção de gengibre
Apoio da prefeitura e do Instituto Agronômico de Campinas ajuda agricultores a combater doença que reduziu a produtividade.
Por Redação Diário Local
Produtores de Tapiraí (SP) estão adotando novas técnicas de cultivo para recuperar a produção de gengibre no município, após uma doença ter afetado as sementes e reduzido a produtividade local. A cidade, considerada a capital paulista do gengibre, é responsável por 80% do cultivo do produto no estado de São Paulo.
A iniciativa de retomada conta com o apoio da prefeitura e do Instituto Agronômico de Campinas (IAC). Segundo Eliane Fabri, pesquisadora do IAC, a adoção de ferramentas técnicas, como a análise de solo, já apresenta resultados positivos para o setor.
“São ferramentas que não eram usadas pelos produtores e agora ajudam a melhorar a produtividade”, explicou a pesquisadora. O objetivo é reverter o cenário de queda na produção e fortalecer a economia de pequenos agricultores da região.
Atualmente, o município possui cerca de 500 hectares de gengibre cultivados. Grande parte do plantio é realizado por pequenos produtores, muitos dos quais trabalham em terras arrendadas. No ciclo de plantio, o rizoma — parte da raiz — é utilizado como semente para a safra seguinte.
Para garantir a força das plantas, os agricultores priorizam a escolha de raízes mais saudáveis. Além disso, uma estratégia central para preservar a qualidade da terra é a rotação de culturas, na qual se alterna o plantio de gengibre com o de inhame.
A previsão para a colheita de 2026 é de 30 toneladas por hectare. No mercado consumidor, o valor da caixa de 18 quilos é de R$ 60, o que representa uma queda de 33% em comparação aos preços registrados em 2025.
A busca por inovação tecnológica também é uma meta para aumentar a valorização do produto. Fernando Fernandes, que coordena a produção em sua propriedade familiar, espera colher 39 toneladas e acredita que o uso de novas tecnologias garante um produto de maior qualidade.
Hélio Tiago de Oliveira, produtor e presidente de uma associação criada para fortalecer o setor, reforça que a união entre os agricultores é o caminho para a recuperação. “A parceria e a insistência dos produtores são fundamentais para retomar o destaque do gengibre de Tapiraí”, afirmou.