Espírito Santo lidera pedidos de morango cravejado no Brasil, aponta levantamento
O doce registrou salto de 2.836% nos pedidos via aplicativo em agosto; Colatina é a cidade com maior procura.
Por Redação Diário Local
O Espírito Santo se tornou o estado que mais registra pedidos de morango cravejado no Brasil, segundo levantamento da plataforma aiqfome. Em agosto, foram contabilizadas 2.495 entregas da sobremesa em solo capixaba, o que representa uma alta de 2.836,84% em relação ao mês anterior.
O aumento expressivo na procura ocorreu após a receita ganhar força nas redes sociais. Em julho, o aplicativo não registrou pedidos do item, mas o volume saltou drasticamente no mês seguinte, impulsionando o consumo no estado.
Dentro do território capixaba, a cidade de Colatina aparece como o município que mais registrou pedidos da sobremesa. O preço médio cobrado por uma unidade do doce é de R$ 17,41.
A oferta do produto também teve uma expansão rápida na plataforma. O que era um item pontual, vendido por apenas um estabelecimento em meados de 2025, chegou a 120 negócios ativos com o morango cravejado até o dia 1º de setembro de 2026.
O que é o morango cravejado?
A sobremesa funciona como uma variação do tradicional morango do amor. O preparo consiste em cobrir a fruta com uma camada de brigadeiro de chocolate branco e, em seguida, aplicar uma cobertura de chocolate branco com pedaços de caramelo, que garantem a crocância característica.
O mercado já apresenta variações além da receita tradicional, como opções com pistache e chocolate ao leite. Existe também a comercialização do doce em formato de picolé.
Perfil e acompanhamentos dos pedidos
O levantamento do aiqfome indica que o morango cravejado costuma ser pedido junto com outros doces. Entre os itens mais frequentes nos mesmos pedidos estão o bombom de morango tradicional, o morango do amor, o Cookie Kinder e o morango com Ninho e Nutella.
A composição dos pedidos também inclui itens salgados e bebidas, como coxinhas e refrigerantes. De acordo com os dados, o público feminino é o que realiza a maior parte das encomendas do doce no estado.