Vigilância Sanitária fecha fábrica clandestina de carne em Araçatuba após denúncia
Agentes encontraram 400 kg de carne bovina e de frango armazenados sem refrigeração adequada e próximos ao lixo em residência.
Por Davy Albuquerque
A Vigilância Sanitária identificou uma fábrica clandestina de produtos de origem animal em uma residência no bairro Jussara, em Araçatuba (SP), nesta quinta-feira (16). A unidade operava em condições inadequadas de higiene e armazenamento de alimentos.
A fiscalização ocorreu após o recebimento de uma denúncia anônima. Durante a abordagem ao imóvel, os agentes encontraram os administradores e sete funcionários trabalhando no local.
No interior da casa, foi constatado que a carne era utilizada para a fabricação de espetinhos, linguiças e hambúrgueres. Além da produção de alimentos, os suspeitos também fabricavam sabão no mesmo endereço.
Quais foram as irregularidades encontradas?
Os fiscais apreenderam 400 kg de carne bovina e de frango que estavam armazenados de forma irregular. Os produtos apresentavam pouca refrigeração, não tinham controle de temperatura e estavam posicionados próximos ao lixo.
De acordo com os agentes, o ambiente também apresentava presença de moscas e mosquitos. A Vigilância Sanitária suspeita que a produção clandestina abastecia supermercados de Araçatuba e de cidades vizinhas.
Os proprietários da fábrica chegaram a apresentar um alvará, mas o documento não tinha validade para o endereço onde a atividade era exercida. Diante das constatações, o local foi lacrado e os alimentos foram apreendidos.
A Polícia Civil informou que será instaurado um inquérito para apurar as responsabilidades pelo caso. A operação contou com o apoio do Serviço de Inspeção Municipal e da Fiscalização de Posturas da prefeitura.
Também participaram da ação equipes do Grupamento Especializado de Patrulhamento Tático da Guarda Municipal e da Polícia Civil para garantir a segurança da fiscalização.