Aprenda a preparar torta de abobrinha e alho-poró com receita prática
Confira o passo a passo do chef Gabriel Júnior para preparar uma torta macia e aromática com ingredientes simples.
Por Redação Diário Local
A torta de abobrinha e alho-poró é uma opção de refeição equilibrada que combina simplicidade e praticidade no preparo. A receita, compartilhada pelo chef Gabriel Júnior, utiliza ingredientes acessíveis para criar um prato que pode ser servido no almoço, no jantar ou como lanche especial.
A combinação da abobrinha com o alho-poró resulta em uma massa macia e aromática. O uso de temperos como cebolinha e salsinha, somado ao queijo ralado, contribui para conferir uma textura cremosa ao prato final.
Além do sabor, a receita se destaca pela versatilidade de consumo. Ela pode ser servida sozinha ou acompanhada de uma salada fresca, tornando-se uma alternativa para quem deseja incluir mais legumes no cardápio diário.
Para quem possui restrições alimentares, o preparo também permite adaptações. É possível utilizar ingredientes sem lactose ou optar por substituições de origem vegetal para adequar a torta a diferentes dietas.
Como fazer a torta de abobrinha e alho-poró?
Para o preparo, são necessários os seguintes ingredientes: 2 abobrinhas médias raladas, 3 ovos, 1 cebola picada, ¼ de xícara de óleo, ¼ de xícara de leite, 50 g de queijo ralado, ½ xícara de cebolinha picada, ½ xícara de salsinha picada, 1 alho-poró picado, 1 colher (sopa) rasa de sal, pimenta-do-reino a gosto, 2 xícaras de farinha de trigo e 1 colher (sopa) de fermento químico em pó.
O modo de preparo começa com a mistura de ovos, óleo e leite em uma tigela. Em seguida, devem ser acrescentados a abobrinha ralada e o alho-poró picado, temperando a mistura com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Na sequência, adicionam-se a cebola picada, a farinha de trigo, a cebolinha e a salsinha, misturando bem todos os itens. Para finalizar a massa, acrescenta-se o queijo ralado e o fermento químico, mexendo delicadamente apenas para incorporar os ingredientes.
Com a massa pronta, despeje-a em uma assadeira já untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C. O tempo de cozimento varia de 35 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada. A recomendação é servir o prato ainda quente.