Consumo de leite no pós-treino pode aumentar saciedade e reduzir calorias, aponta estudo
Estudo indica que proteínas do leite podem estimular hormônios da saciedade e auxiliar na recuperação muscular após exercícios.
Por Redação Diário Local
O consumo de leite após a prática de atividades físicas pode aumentar a sensação de saciedade e contribuir para a redução da ingestão de calorias na refeição seguinte, aponta estudo publicado na revista científica Nutrients.
A análise, realizada por meio de uma meta-análise que reuniu resultados de 82 pesquisas, indica que a composição nutricional do alimento — rico em proteínas e minerais como cálcio, fósforo e potássio — desempenha um papel importante no controle do apetite e na recuperação muscular.
Embora o estudo apresente limitações, como variações nos perfis de participantes e protocolos de exercícios, a combinação de proteínas específicas do leite parece ser o fator chave para os efeitos observados.
Como o leite atua no controle do apetite?
O mecanismo envolve a ação de duas proteínas principais: o soro do leite e a caseína. O soro possui digestão rápida, o que eleva a concentração de aminoácidos no sangue e estimula a secreção de hormônios como o GLP-1 e o PYY, responsáveis pela saciedade. Ao mesmo tempo, ele ajuda a reduzir a grelina, hormônio associado à sensação de fome.
Por outro lado, a caseína possui uma digestão mais lenta, o que auxilia na manutenção da sensação de plenitude por um período prolongado.
Quais os benefícios para os músculos?
Para a saúde muscular, os benefícios do leite possuem evidências mais consolidadas. O alimento fornece proteínas de alto valor biológico, além de água e sais minerais que auxiliam na reidratação e na reposição dos estoques de glicogênio (reserva de energia do corpo).
A ingestão de laticínios após o exercício também pode ajudar na síntese de proteínas musculares e atenuar perdas de desempenho em treinos subsequentes. Nutrientes como o cálcio também são fundamentais para a mineralização dos ossos e para a saúde musculoesquelética.
O leite causa inflamação?
Apesar de algumas crenças populares, revisões científicas não associam o consumo habitual de laticínios ao aumento de marcadores inflamatórios em indivíduos saudáveis. Não existem mecanismos fisiopatológicos que sustentem a ideia de que o leite induz inflamação sistêmica nessas pessoas.
Contudo, especialistas alertam que pessoas com alergia às proteínas do leite ou intolerância à lactose devem evitar o consumo e buscar diagnóstico médico e exames complementares. O controle do peso corporal, por fim, deve ser visto como resultado de um conjunto de hábitos, incluindo dieta, sono e atividade física regular.
Procure avaliação médica.