Receitas proteicas podem auxiliar na manutenção da massa muscular durante o emagrecimento
Opções como coxinha de grão-de-bico e brownie de feijão são alternativas para garantir o aporte de nutrientes e evitar deficiências causadas pela redução do apetite.
Por Redação Diário Local
O uso de medicamentos análogos de GLP-1, conhecidos como canetas emagrecedoras, exige atenção especial à qualidade da alimentação para evitar a perda de massa muscular e deficiências nutricionais. A redução do apetite causada pelo tratamento pode fazer com que o paciente consuma menos nutrientes essenciais, como as proteínas, indispensáveis para o organismo.
A importância de manter o equilíbrio nutricional durante o processo de emagrecimento é reforçada por especialistas. De acordo com a nutricionista Carolina Duarte, a perda de peso não deve se limitar à redução de gordura, pois o corpo também pode perder músculos no processo.
Para mitigar esse risco, a nutricionista recomenda o consumo de alimentos que favoreçam a manutenção da massa muscular, sempre associados à prática de atividades físicas. A ingestão adequada de proteínas e micronutrientes é a principal estratégia para garantir que o emagrecimento ocorra de forma saudável.
Como forma de facilitar essa rotina, receitas nutritivas e práticas podem ser incluídas no cardápio. Opções como coxinha de grão-de-bico com frango e brownie de feijão com cacau são alternativas que combinam sabor e aporte de nutrientes ao mesmo tempo.
Como fazer a coxinha saudável?
A receita da coxinha utiliza o grão-de-bico e o frango desfiado como principais fontes proteicas, enquanto a batata (inglesa ou doce) fornece a energia necessária. Para o preparo, deve-se misturar 300 g de batata cozida e amassada com 200 g de grão-de-bico cozido e processado, acrescentando 1 xícara de frango temperado até formar uma massa homogênea.
Após modelar as coxinhas, é possível adicionar cubos de queijo no recheio e empanar com farinha panko ou farinha de semente de linhaça. O cozimento pode ser realizado na air fryer a 180°C por 15 minutos ou no forno convencional por cerca de 20 minutos, rendendo aproximadamente 20 unidades pequenas.
Como preparar o brownie de feijão?
O brownie de feijão é indicado para quem sente vontade de comer doces ou possui dificuldades de ingestão, sendo inclusive uma opção para auxiliar crianças e adolescentes com seletividade alimentar. A receita leva 1 xícara e meia de feijão-preto cozido e escorrido, 1 xícara de açúcar mascavo, meia xícara de aveia, 4 colheres de sopa de óleo de coco, 2 colheres de sopa de cacau em pó, 2 colheres de chá de extrato de baunilha, 1 colher de sopa de fermento químico, uma pitada de sal e 1 xícara de chocolate amargo.
O preparo consiste em bater o feijão, o açúcar e o óleo no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Em seguida, adicionam-se o cacau, a aveia e o sal. Por fim, incorpora-se o chocolate picado e o fermento delicadamente. A massa deve ser assada na air fryer a 180°C por 15 minutos ou no forno por 20 minutos, rendendo cerca de 7 unidades individuais.
Procure avaliação médica.