Cooperativa do ES usa levedura de cerveja em ração para aumentar produção de leite e carne
Cooperativa de Alfredo Chaves (ES) utiliza levedura e probióticos para melhorar o aproveitamento de nutrientes por bovinos
Por Redação Diário Local
A Coopebenevente, cooperativa sediada em Alfredo Chaves (ES), está investindo na produção de rações com levedura para otimizar o aproveitamento de nutrientes por bovinos. O uso do ingrediente busca estimular o ganho de peso em gado de corte e potencializar a produção de leite na pecuária leiteira.
O ingrediente, comum na fabricação de cervejas, vinhos e fermentos de pães e bolos, é utilizado nas formulações para favorecer a atividade de microrganismos no sistema digestivo dos animais. Além da levedura, as novas rações incluem probióticos e prebióticos em sua composição.
Segundo o médico veterinário e presidente da cooperativa, Leone Bull, a ação desses componentes está diretamente relacionada ao funcionamento do rúmen. O rúmen é o compartimento do estômago dos bovinos onde ocorre o processo de fermentação dos alimentos consumidos.
Nesse processo digestivo, os microrganismos auxiliam na transformação de componentes do capim em nutrientes que o organismo consegue aproveitar de forma mais eficiente. A tecnologia visa atender às necessidades específicas dos pecuaristas que buscam maior produtividade.
Como a levedura age no animal?
A levedura atua no rúmen para melhorar a eficiência da conversão alimentar. De acordo com o veterinário Leone Bull, algumas das espécies utilizadas no setor de nutrição animal são do mesmo tipo das empregadas na indústria de alimentos e bebidas.
A inovação é destaque em produtos como a ração LAC 24 Pro, desenvolvida especificamente para o segmento leiteiro. A formulação é apresentada como uma das mais tecnológicas do mercado de nutrição animal para favorecer a produção de carne e leite.
Produção e alcance de mercado
A Coopebenevente fabrica atualmente mais de 15 tipos de rações voltadas para bovinos, suínos, aves, equinos e ovinos. A cooperativa conta com cerca de 950 cooperados e mantém uma produção média de 10 mil sacos de ração por mês.
A comercialização dos produtos abrange aproximadamente 18 municípios capixabas, com presença também no estado do Rio de Janeiro. Com a estrutura atual, o faturamento mensal da cooperativa atinge a marca de R$ 1 milhão.