Cervejarias de Pedra Azul lançam novos rótulos e sabores para a primavera
Estabelecimentos de Pedra Azul renovam o cardápio com opções que vão de bebidas envelhecidas a versões sem glúten.
Por Redação Diário Local
As cervejarias do distrito de Pedra Azul, em Domingos Martins, estão renovando seus cardápios com novos rótulos e sabores para atrair o fluxo de turistas durante a primavera. A iniciativa busca transformar a produção de bebidas artesanais em um dos principais atrativos das montanhas capixabas na temporada.
A estratégia de diversificação de produtos visa contemplar diferentes perfis de consumidores que visitam a região. Entre as apostas para os próximos meses estão desde cervejas envelhecidas e com maior teor alcoólico até opções leves, refrescantes ou sem glúten.
Na Cervejaria Ronchi Beer, quatro novos rótulos foram integrados ao catálogo. A Visionário, do estilo Barleywine, é uma opção envelhecida com notas frutadas e amargor equilibrado. Já a Irmãos, do estilo Wood, passa por maturação em barris de bourbon, o que resulta em sabores intensos de malte e madeira.
Para o público que busca sabores mais doces, a casa apresenta a Sweet Stout, que combina doce de leite e canela em uma base escura e encorpada. Há também a Italian Pilsner, uma releitura da clássica Pilsner alemã, produzida como uma versão sem glúten e de baixa caloria para quem busca leveza.
Carlos Eduardo Uliana, de 46 anos, é um dos sócios da Ronchi Beer e explica que os lançamentos foram planejados para atender à diversidade do público local. Segundo o empresário, a intenção é que o visitante encontre experiências que combinem com seu gosto pessoal, indo das bebidas intensas às opções mais refrescantes.
Quais são os destaques de outros estabelecimentos?
O SOS Garden Bar também preparou novidades para a temporada, focando em quem procura bebidas mais leves. O destaque da casa é a Kölsch, estilo originário da cidade de Colônia, na Alemanha, que reúne características de dois grandes grupos: as cervejas Ale e Lager.
Além dos pontos mencionados, a região de Pedra Azul possui um roteiro consolidado de produção artesanal. O setor conta com estabelecimentos como a Cervejaria Azzurra, Cervejaria Bello Monti, Cervejaria Deck Beer e a Cervejaria Du Carmo Beer, entre outras opções de consumo no distrito.
A renovação dos cardápios reforça o posicionamento de Domingos Martins como um polo gastronômico e de lazer. A movimentação coincide com o período de maior fluxo de visitantes nas montanhas capixabas, impulsionando o setor de serviços locais.