Frutas e legumes de junho: o que comprar de safra para economizar
Comprar na época rende produtos mais frescos, nutritivos e baratos; veja a lista de junho e por que vale seguir a safra.
Por Diário Local
Seguir a safra é um dos truques mais simples para economizar na feira e ainda comer melhor. Em junho, alguns alimentos estão no auge — mais baratos, frescos e saborosos.
As frutas da época
Entre as frutas em safra em junho aparecem abacate (Fortuna e Quintal), atemoia, carambola, cupuaçu, kiwi nacional, laranja-baía, mangostão, mexerica e tangerina poncã. As cítricas, em especial, estão no ponto ideal para sucos e sobremesas de inverno.
Por que comprar de safra
Alimentos da época foram cultivados em condições mais favoráveis, tendem a ser mais ricos em vitaminas e minerais e exigem menos agentes químicos. Como a oferta é maior, o preço cai.
Onde se informarA CEASA (Centrais de Abastecimento) e órgãos agrícolas estaduais publicam tabelas de safra que orientam consumidor e comerciante sobre o que está mais fresco e barato.
Como aproveitar
As cítricas de junho rendem sucos, caldas e sobremesas; o abacate vai bem em versões doces e salgadas; e o cupuaçu é coringa em mousses e cremes. Comprar de safra também é uma escolha mais sustentável.
Antes de fazer a feira, vale conferir a tabela da CEASA da sua região — o bolso e o sabor agradecem.