Cafés especiais: as novas cafeterias do Rio para quem leva o grão a sério
Coffee Five, Fika e a chegada da uruguaia Culto Café movimentam a cena de café de qualidade na cidade.
Por Diário Local
O café especial deixou de ser nicho no Rio: cresce o número de cafeterias que tratam o grão com cuidado, de torra artesanal a métodos de preparo variados. Veja o que há de novo.
Coffee Five
No Centro, é tocada por um casal de baristas com 11 anos de experiência — um premiado e o outro especializado em chás especiais.
Fika Café
Cafeteria que chegou de São Paulo trazendo grãos de várias partes do Brasil e diferentes métodos de preparo.
Culto Café
A torrefação uruguaia desembarcou no Brasil pelo Rio, em setembro de 2025, e em dezembro abriu também nos Jardins, em São Paulo, sinal de aposta no mercado nacional.
Dica de serviçoEm cafeterias de especialidade, peça recomendação de método (coado, prensa, espresso) conforme o grão do dia; o resultado na xícara muda bastante.
Para a agenda
Quem quer mergulhar no tema pode ficar de olho nos festivais: o Rio Coffee Nation tem nova edição marcada para outubro, mantendo a cidade no mapa do café de qualidade.
Entre baristas premiados e marcas estrangeiras, o recado é claro: o Rio entrou de vez na rota do café especial.