Araá: o que comer no novo restaurante do Morro da Urca com vista para a Baía de Guanabara
No Parque Bondinho, casa do chef Joaquim Laborde aposta em ingredientes nacionais do café da manhã ao jantar, com vista para a baía.
Por Diário Local
O Parque Bondinho Pão de Açúcar ganhou um restaurante para chamar de seu: o Araá, instalado no Morro da Urca com vista privilegiada para a Baía de Guanabara. A casa aposta em culinária brasileira e funciona ao longo de todo o dia.
A cozinha
À frente está o chef Joaquim Laborde, com passagens pelo MEE, no Copacabana Palace, e pela Tartuferia Giapponese, em São Paulo. O cardápio traz releituras como ceviche da Amazônia, pão de queijo com linguiça, picadinho de mignon e bobó de camarão, além de opções veganas.
As sobremesas
O doce aposta na memória afetiva, com cocada cremosa e torta Romeu e Julieta. O espaço tem capacidade para cerca de 200 pessoas e foi pensado para dialogar com a paisagem.
ServiçoAraá — Morro da Urca, Parque Bondinho Pão de Açúcar, Rio de Janeiro (RJ). Café da manhã, brunch, almoço e jantar. Acesso pelo bondinho.
Vale a pena?
Para quem busca uma refeição com cenário, o Araá entrega vista cartão-postal e cozinha de ingredientes nacionais sem cair na armadilha de restaurante de ponto turístico. O acesso pelo bondinho pede planejamento de horário.