Frio no interior de São Paulo impulsiona 'safrinha' de uva e aumenta lucratividade no campo
Baixas temperaturas garantem frutas com mais sabor e cor, consolidando a produção de inverno como negócio rentável na região.
Por Diário Local
As baixas temperaturas registradas no interior de São Paulo têm impulsionado a produção da chamada 'safrinha' de uva. O cultivo de inverno, que ocorre fora do período tradicional de verão, tem se consolidado como um negócio lucrativo na região, apresentando produtividade superior à da safra principal em algumas localidades.
O clima frio é o principal fator que melhora a qualidade dos frutos. O termômetro na casa dos 10°C auxilia o processo, garantindo cores mais vivas, perfume marcante e um sabor mais doce nas uvas, embora o manejo precise ser adaptado às baixas temperaturas.
Nesta época do ano, as variedades de uva de mesa que apresentam maior saída são a Niágara, Núbia, Vitória e Melodia. O cultivo dessas espécies permite que o produtor aproveite a janela de mercado sazonal com produtos de alta qualidade.
Em propriedades como a de Anderson Tomazeto, o cultivo abrange diferentes tipos da fruta em uma área de dois hectares e meio. O manejo cuidadoso é essencial para assegurar que o padrão do fruto seja mantido mesmo sob o frio intenso.
Em Itupeva (SP), a produção também segue em ritmo acelerado. O agricultor João Leonardo Foga, que conduz o trabalho de sua família pela terceira geração, opera uma estrutura com 70 mil pés de uva, com colheitas iniciadas na primeira semana de julho.
Para proteger o investimento e garantir o padrão comercial, a plantação de Foga é totalmente coberta por redes de proteção. O uso dessa tecnologia busca blindar o fruto contra intempéries e assegurar a qualidade exigida pelo mercado.
A safra de inverno tornou-se um pilar fundamental para a sustentabilidade financeira do trabalho no campo. Com o mercado garantido, a produção local tem sido destinada ao abastecimento de grandes centros urbanos, como Campinas, São Paulo e Belo Horizonte.
O cenário atual confirma um período de retorno econômico para os produtores rurais da região. A consolidação da safrinha de inverno demonstra como o clima, quando bem manejado, pode transformar o cronograma agrícola em uma oportunidade de lucro.