MasterChef Profissionais traz desafio com insumos brasileiros e fusão internacional na próxima terça-feira (17)
Competidores deverão negociar tempo de cozinha por ingredientes como tambaqui e jambu em nova etapa do programa.
Por Redação Diário Local
O programa MasterChef Profissionais exibe um novo desafio focado na gastronomia brasileira e na fusão internacional na próxima terça-feira (17), às 22h30. Sob o comando de Chris Flores, os competidores enfrentarão o Leilão MasterChef, onde deverão negociar parte do tempo de preparo em troca de duplas de insumos específicos.
As combinações disponíveis para o leilão incluem ingredientes como tambaqui e jambu, papada de porco e camarão-seco, tainha com cogumelo yanomami, sobrecoxa de pato com pequi e coração de frango com mel de jataí. O objetivo é integrar esses produtos nacionais a características culinárias de países sorteados, como Japão, México, Grécia, Espanha, França, Itália, Alemanha, Marrocos, Índia, Peru, Tailândia, Líbano ou China.
Os participantes que demonstrarem domínio técnico e criatividade dentro do prazo negociado garantirão vaga no mezanino. Os demais seguem para a fase decisiva, na qual precisarão conquistar o paladar dos jurados Helena Rizzo, Henrique Fogaça e do convidado Rafael Gomes, vencedor da terceira temporada do MasterChef Profissionais em 2018.
Como funcionará a prova decisiva?
Na etapa de eliminação, os cozinheiros deverão elaborar duas entradas distintas. O desafio exige a combinação de itens nobres, como atum bluefin, peixe haddock, trufa, queijo Serra da Estrela e wagyu, com alimentos mais cotidianos, como chuchu, moela, batata-doce, pepino e brócolis.
Além da escolha dos ingredientes, as criações deverão ser obrigatoriamente harmonizadas com dois tipos de bebidas: um vinho tinto e um vinho branco. Ao final das apresentações, o responsável pelo pior desempenho será eliminado da competição.
Quem foi a última eliminada?
No episódio exibido na última terça-feira (10), a participante Ieda de Matos foi a eliminada da semana. Na prova decisiva, que consistia em reinventar sobremesas brasileiras clássicas, a baiana recebeu a missão de preparar uma versão do merengue de morango.
A execução da receita foi considerada insuficiente pelos jurados, pois o sabor do morango não foi devidamente realçado na composição final. Sobre a saída, Ieda afirmou que não esperava ser eliminada e que acreditava que seguiria na competição, mas que sentiu ter feito um bom trabalho.