Nutripura investe R$ 1,5 milhão em tecnologia para aumentar eficiência do milho na pecuária
Empresa pesquisa uso de milho floculado em Rondonópolis (MT) para reduzir custos e aumentar a produção de carne em confinamentos.
Por Redação Diário Local
A Nutripura iniciou um investimento de R$ 1,5 milhão em pesquisas com milho floculado para aumentar a eficiência alimentar de bovinos em confinamentos. O projeto ocorre no Centro de Pesquisa da empresa, localizado em Rondonópolis (MT), com o objetivo de permitir a produção de mais carne utilizando a mesma quantidade de matéria-prima.
A tecnologia utiliza um equipamento desenvolvido pela fabricante Idugel, em parceria com a chinesa BellaEx, com capacidade para atender até 4 mil animais. Segundo a fabricante do equipamento, o retorno sobre o investimento pode ocorrer em aproximadamente 20 meses, variando conforme a cotação do milho e os ganhos de eficiência obtidos na operação.
Como funciona a tecnologia de floculação?
O processo de floculação utiliza a combinação de umidade, temperatura e pressão para modificar a estrutura do milho. Essa técnica facilita o acesso ao amido, que é a principal fonte de energia do grão. O processamento envolve o aquecimento em caldeira e a passagem por rolos laminadores, transformando o milho em flocos.
Diferente do milho reidratado, que exige um período de fermentação de pelo menos 60 dias, a floculação promove as alterações na matriz proteica durante o próprio processamento. Quando o método é aplicado corretamente, o milho floculado pode alcançar até 99% de digestibilidade total do amido, embora esse índice ainda precise ser validado nas condições brasileiras.
A pesquisa considera as particularidades do grão no Brasil, onde o uso do milho do tipo flint, que é mais duro e vítreo, é comum, ao contrário do milho dentado predominante nos Estados Unidos. Essa característica interfere na digestibilidade natural e na resposta ao processamento tecnológico.
Impacto na produção e no capital de giro
Além do ganho nutricional, a empresa avalia vantagens financeiras relacionadas ao fluxo de caixa. No modelo de reidratação, o pecuarista precisa comprar e armazenar o grão por dois meses antes do uso. Com a floculação, é possível processar o milho seco conforme a necessidade de consumo, reduzendo o capital de giro e o tempo entre a compra e o fornecimento aos animais.
A estratégia visa enfrentar a crescente concorrência pelo milho entre a pecuária e a indústria de etanol de milho, setor que se expande no Mato Grosso. Para a empresa, aproveitar melhor o grão é essencial em cenários de preços elevados e câmbio alto.
Próximos passos da pesquisa
O primeiro experimento envolve cerca de 1.200 animais e compara o desempenho do milho floculado com o reidratado em dietas que incluem coprodutos do etanol de milho. O estudo também analisa custos operacionais, como mão de obra e consumo de energia, que pode vir de eletricidade, carvão ou cavaco de madeira.
A Nutripura estabeleceu linhas de pesquisa para os próximos cinco anos, incluindo a avaliação de diferentes níveis de inclusão de coprodutos nas dietas. No entanto, a empresa pretende utilizar a tecnologia assim que os primeiros parâmetros de validação forem obtidos, sem aguardar o encerramento total do programa de estudos.