Confira 3 receitas proteicas e fáceis com ovo para o lanche da tarde
Aprenda a preparar opções nutritivas e rápidas usando o ovo como base para variar o lanche da tarde.
Por Redação Diário Local
O ovo é um ingrediente versátil e de fácil acesso que pode ser utilizado para preparar lanches da tarde práticos e nutritivos. Por ser uma fonte de proteínas, o alimento permite combinações variadas para quem busca uma alimentação equilibrada sem exigir preparos complexos.
Confira três opções de preparo para variar o cardápio cotidiano:
Sanduíche de ovo cremoso
Para esta opção, utilize duas fatias de pão de forma multigrãos. Em um recipiente, misture quatro ovos cozidos e picados com três colheres de sopa de creme de ricota, uma colher de chá de mostarda, uma colher de sopa de rabanete em cubos, uma colher de sopa de cebola e uma colher de sopa de cebolinha picada.
Tempere a mistura com sal e pimenta-do-reino a gosto. Para a montagem, coloque folhas de alface-crespa sobre uma fatia de pão, distribua a salada de ovos e cubra com a outra fatia, pressionando levemente antes de servir.
Crepioca com frango e requeijão
A base consiste em misturar cinco ovos com quatro colheres de sopa de goma para tapioca, sal e pimenta-do-reino até obter uma massa homogênea. A massa deve ser dourada em uma frigideira untada com azeite em fogo médio.
Para o recheio, refogue cebola e 200 g de peito de frango cozido e desfiado em uma panela com azeite. Tempere com sal, páprica e pimenta-do-reino e, após refogar, misture o requeijão e o cheiro-verde. Divida o recheio entre as duas crepiocas e dobre ao meio.
Muffin de ovo com vegetais
Bata seis ovos com dois colheres de sopa de leite, um dente de alho picado, sal e pimenta-do-reino. Adicione meio xícara de cenoura ralada, meio xícara de espinafre picado, meio xícara de tomate sem sementes, um quarto de xícara de milho-verde e um quarto de xícara de pimentão verde picado.
Distribua a mistura em formas de muffin untadas com azeite, preenchendo até 3/4 da capacidade. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por um período entre 18 e 25 minutos, até que fiquem firmes e levemente dourados.