Denúncias de exercício ilegal de nutrição crescem no Espírito Santo; 17 casos foram registrados este ano
Conselho Regional de Nutricionistas (CRN-4) apura casos de pessoas sem formação que oferecem dietas e protocolos de emagrecimento em redes sociais.
Por Redação Diário Local
O Conselho Regional de Nutricionistas da 4ª Região (CRN-4) registrou 17 denúncias de possível exercício ilegal da profissão de nutricionista no Espírito Santo somente em 2026. Desse total, 13 casos seguem em fase de análise técnica e quatro já foram encaminhados ao Ministério Público para as providências cabíveis.
A fiscalização aponta que o principal cenário para as irregularidades são as redes sociais. Nesses canais, indivíduos sem a devida habilitação profissional oferecem serviços como a elaboração de planos alimentares, prescrição de dietas e protocolos de emagrecimento rápido.
A conselheira do CRN-4, Carmelita Zacchi Scolforo, explica que muitos perfis promovem dietas da moda que são excessivamente restritivas e baseadas em falsas promessas de resultados. O uso de orientações sem suporte profissional pode causar impactos negativos à saúde da população.
Entre os riscos apontados pela conselheira estão o surgimento de deficiências nutricionais e o consumo excessivo de determinados nutrientes. Além disso, a prática de seguir protocolos sem acompanhamento especializado pode agravar doenças pré-existentes dos pacientes.
Por que as denúncias aumentaram?
O Conselho demonstrou preocupação com a trajetória de crescimento dos registros. Entre os anos de 2023 e 2025, houve um aumento superior a 40% nas denúncias de exercício ilegal da profissão na área de atuação do CRN-4, que abrange o Espírito Santo e o Rio de Janeiro.
A presidente do CRN-4, Luana Limoeiro, ressalta que o combate a essas práticas ocorre de forma contínua, independentemente do fluxo de denúncias. As ações preventivas e de fiscalização incluem visitas in loco e a verificação da autenticidade de documentos e diplomas.
O órgão também mantém articulações com instituições de ensino para prevenir irregularidades desde a formação. Quando são identificados indícios de crime, o CRN-4 reúne provas e elabora relatórios técnicos para subsidiar o Ministério Público.
Segundo Carmelita Zacchi Scolforo, a atuação é compartilhada: o Conselho realiza a apuração técnica dos fatos, enquanto o Ministério Público atua na esfera penal. O objetivo é garantir que apenas profissionais devidamente habilitados ofereçam serviços de nutrição.
Como consultar um profissional
Para evitar riscos à saúde, a população pode verificar a regularidade de qualquer nutricionista por meio do site do Conselho Federal de Nutrição (CFN). O órgão disponibiliza uma ferramenta de consulta nacional.
Através dessa plataforma, é possível realizar a pesquisa utilizando o nome completo do profissional ou o número do seu registro oficial. A consulta permite confirmar se o prestador de serviço possui a habilitação necessária para atuar na área.